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大阪公立高特別選抜の数学 2018/02/24

2018/02/21付け朝日新聞に掲載された大阪公立高特別選抜の数学を解いてみた。B問題の4の(2)が難しかった。

B問題の4
四角形ABCDは長方形、Eは長方形ABCDの対角線の交点、EA=EB=EC=ED=5cm、FE=3cm
(2)図において、FD=FHである。辺DCの長さを求めなさい。

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国保ヘルスアップ事業の栄養講座 2010/06/10

国保ヘルスアップ事業の栄養講座を受ける。この講座は、生活習慣病予防のための健康相談の一環で、健康を作る食事の基本指導があり、実際の夕飯弁当を試食する講座だった。以下は、備忘録として記述したものだ。

必要な栄養素
  1. 炭水化物(糖質)

    過剰な糖質は脂肪となって体内に蓄えら、糖質が不足するとたんぱく質がブドウ糖に変換される。

  2. たんぱく質
  3. 脂肪

    コレステロールは体を構成する細胞の原料であり、体を維持するために必要なもの。そのコレステロールを肝臓から全身の細胞に運ぶLDL( Low Density Lipoprotein )、体の隅々の血管壁からコレステロールを抜き取って肝臓に戻す HDL( High Density Lipoprotein )というリポ蛋白がある。リポ蛋白は水に馴染みやすく、血液中に存在している。LDLで運ばれるコレステロールを「LDLコレステロール」、HDLで運ばれるコレステロールを「HDLコレステロール」と呼ぶ。LDLコレステロールが血液中に増加すると、体の隅々に運ばれるコレステロールが増え、コレステロールが血管壁の内膜に溜まる。そのため、LDLコレステロールは「悪玉コレステロール」と呼ばれる。逆にHDLコレステロールは、体の隅々の血管壁から余分なコレステロールを肝臓に戻すので、「善玉コレステロール」と呼ばれる。

  4. ビタミン

    ビタミンは主に代謝作用などを活性化させ、からだの調子を整える働きがある。

  5. ミネラル

    ミネラルは骨や歯の材料になり、ビタミンと同様にからだの生理作用を調整する働きがある。

  6. 繊維質

    糖質の仲間だが、ほとんど消化吸収されない。スムースな排便、有害物質の排出、余分な塩分の排出、血糖値の上昇の緩和などの働きがある。

  7. ファイトケミカル phyto chemical

    通常の身体機能維持には必要とされないが、病気を予防したり健康を維持するのに重要と考えられる植物による化合物を指す。このため、植物栄養素とも呼ばれる。必須栄養素とは異なり、通常の代謝には必要ではなく、摂取しなくとも欠乏症が起こることはないらしい。活性酸素除去作用がある「ポリフェノール」、ガンの抑制効果が注目されているトマトに含まれる赤い色素「リコピン」などがある。

1.2.3.は三大栄養素、4以降は野菜に多く含まれる栄養素だ。今回の講座では、特にLDLコレステロールとHDLコレステロールを知る機会となり、良かったと思う。

栄養講座のディナー

健康な食事とは…
  1. バランスの良い食事
  2. 適量な食事

    今回の夕食弁当で、自分の適性量がわかる。610Kcalの夕食弁当で、ごはん180gで302Kcal、約半分のカロリーを炭水化物で摂取している。

  3. 適切な時間に取る食事

    遅くとも午後8時までに夕食を済ませ、その後は食べない。

3つの器が基本
  1. 主食(炭水化物)ごはん、パン等 → 302Kcal(50%)
  2. 主菜(たんぱく質)肉、魚、卵等 → 133Kcal(22%)

    一日の摂取量、肉50~60g(から揚げなら2切れ)、魚1切れ、卵1個、豆腐1/3丁

  3. 副菜(ビタミン、ミネラル等)野菜、海藻、きのこ等 → 95Kcal(15%)

    一日の摂取量、350gの野菜(両手の上に山盛り)、あと副副菜や汁物があれば完璧だそうだ。→ 80Kcal(13%)

302+133+95+80=610Kcal
私の場合一日の摂取量は、1600~1900Kcalになるらしい。

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